வெங்காய பிரியாணி

தேவையானவை

செய்முறை :

முதலில் அரிசியை 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவேண்டும் .

Step 2.

பிறகு அரைக்கக் கொடுத்துள்ள வற்றை ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவேண்டும்.

Step 3.

பின்னர் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய், நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவேண்டும் .

Step 4.

பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதித்ததும், அரிசியை சேர்த்து, வெந்ததும் இறக்கிப் பரிமாறவும்.

பிரியாணி வகைகள்